Rabarberklocka - Rhubarb forcer

Rabarberklocka från Crocus

Såg för något (några?) år sedan en tv-serie med den engelska trädgårdsprofilen Monty Don, Jorden runt på 80 trädgårdar. Väldigt roligt och inspirerande att se, både gamla och nya trädgårdsideal runt jorden. Då såg jag för första gången det engelska fenomenet rhubarb forcer, som om man söker det på svenska får ordet rabarberklocka. Det är en gammal engelsk tradition att man bl. a. la stallgödsel runt rabarber plantor och sedan satte en så kallad rabarberklocka ovanpå. På så vis kan man dels få upp rabarber redan under vintern, tack vare värmen som gödseln och krukan ger, dels så fokuserar plantan på själva stjälken och rabarbern får nästan inga blad alls och ska bli mycket mjällare än vanlig rabarber.

Då vår rabarber trivs alldeles förträffligt i sitt varma hörn fick vi förra året kilovis med rabarber, jag började skänka bort redan i maj. Frysen fylldes av både rabarbersaft, rabarbermarmelad och vi åt paj var och varann dag kändes det som. Jag tänkte att det därför inte skulle göra något att experimentera med en rabarberklocka. Drömmen är ju att ha en engelsk vacker terrakottaklocka. Men i år blev det istället "man tager vad man haver". Rabarbern hade dessutom börjat växa lite väl mycket så det kändes som att det var hög tid att få på en kruka.

Så här ser min rabarberklocka ut. Inte lika stilig, men förhoppningsvis likvärdig i funktion. Den engelska rabarberklockan har dock ett lock. Vad jag har förstått så ska man ta bort locket när rabarbern börjar få stjälkar. Men budgettipset är alltid att sätta en hink eller liknande över rabarbern, men jag har inte sett att man bör göra hål i hinken. Jag kikade lite under hinken idag och rabarbern har vuxit duktigt, så för den sakens skull verkar inte hålet behövas i alla fall. Till helgen blir det till att leta efter en större hink/kruka, då rabarbern börjar lyfta nuvarande hink. Samt så ska jag passa på och skörda några stängler, återkommer då med hur smaken har påverkats.


Rabarbern ser ut som nedan efter ca en och en halv vecka. Som ni ser så är det raka stjälkar uppåt, som är betydligt smalare och ljusare än vad de annars brukar vara och med väldigt ljust gröna, nästan gula, små blad.